青涩的叶IP属地:广东·肇庆 发布于9分钟前
“烫手山芋(📥)”变身市场新宠(chong)5月(🕵)29日周六,记者来到北京中关村(💵)附(fu)近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当(🚳)当。 “自从发现这里,我每周都来囤(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货架上翻找,“这(⛑)里这(👎)(zhe)么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例(⚽),大型商超通常拒(📲)收(🏮)保质期已过1/3的国产食品,和(he)保质期已(yi)过1/2的(👪)进口食(🕔)品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(yi)极低的价(jia)格(ge)流向临(lin)期(qi)市场。 ”本(🎾)是销售难题,却摇身一变成为“香饽(📕)饽”。 在(zai)线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的(de)捆绑销售、大型商场专门开辟的打折(🐆)货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(zai)云端,先是“裸价(💯)临期特卖”等淘宝(bao)店铺零星出现,再是好食期(🔉)、甩甩卖等专营APP上线(xian),接着电商巨头发现商(🌯)机(🤤)开始布局,天(tian)猫(mao)国际、拼多多已上架自营(🐀)的临期(🦊)食品。 就实体店(dian)而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(fei)人群的演变(bian)特征,“临期(qi)店铺(🚋)发(fa)端于菜市场,后来又开进居民区,顾客(ke)是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量(😰)大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(💘)品质又囊中羞涩的年轻人(🕳)。