不鸣亦惊人IP属地:青海·海西 发布于31分钟前
夏至末至“烫手山芋”变身市(🐈)场(chang)新宠5月29日周六,记者来到北京中关(🎭)村附(fu)近(👧)的一(yi)家嗨特购(gou)门店,发现结账处(😘)排着长队,每个人的购物筐(🍧)里都(🕑)满满当当。 “自(👬)从(😧)发现这里,我每周都来(🐴)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我(wo)也不在乎(➖),反(🍿)正很快就能吃光。 ”临期食(👗)品,指的是临近保质期但仍在(zai)保质期之内的(de)食品。 善食者联盟创始人邱喆介(🏐)绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例(li),大型(xing)商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过(guo)1/2的进口食品。 食品上(shang)架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期(qi)市(shi)场。 ”本是销售(🎯)难题,却摇身一变成为(wei)“香饽(🙀)饽”。 在线下,临期(qi)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(🚦)型商场专门(🏨)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍(bian)地开花(🕴)3个阶段。 在(zai)云端,先是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现(xian),再是好食期、甩甩卖(mai)等专营APP上线,接着电商巨头发现(xian)商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商(shang)毕犬洋总结了(le)消费人群(📱)的演变(🧛)特征,“临期店铺发端(💁)于菜市场,后(⚪)来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。