全民星攻略2021第20211116期

全民星攻略2021“烫手山芋”变(bian)身市(♿)场新(xin)宠(chong)5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当(🐾)。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大(🥋)二学生脉脉(mo)正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我(wo)也不在乎，反正(🖐)很快就能吃(chi)光。 ”临期(qi)食品，指的是临近保质期但仍(reng)在保质期之内的食品。 善(👺)食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行(hang)业‘允收期(⛵)’惯例，大型商超通常拒收保质期(⏯)已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食(🚳)品(🈚)(pin)。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还(📿)经销商(🌲)。 这(🕊)些食品正以极低的(de)价格流向临期市场。 ”本是(💤)销售难题(🔮)，却摇身一变成为“香饽(🖌)(bo)饽”。 在线下，临期生意经(jing)历了超市“买一(yi)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝(🐻)店铺(🔉)零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上(🌧)线，接着电商(⛵)巨头发现商(😩)(shang)机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食(shi)品。 就实体店(dian)而言，从(cong)业多(🤝)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店(👘)铺发端于菜(🍬)市场，后来又开进(jin)居民区，顾客是单一的中老年群(🗨)体。 从好特卖开始，实体(ti)店尝试搬到人流(liu)量(🤑)大的核(👟)心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中(zhong)羞涩的年(nian)轻人。

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